Clavel
Historia La quesería Lago Grande es productora de la marca del queso “El Clavel”, catalogada entre las mejores en el estado de Chihuahua, inicio sus operaciones en el año de 1952. Dedicándose a procesar la leche para producir el famoso queso tipo Chester. Al principio solo procesaba de manera rudimentaria […]

Queso Clavel


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Desde 1957 surge en el campo menonita número 66 de Riva Palacio Chihuahua, la Sociedad El Canto del Ruiseñor, orgullosamente productora del famoso Queso “Laurel”. La industria del Queso en un principio surgió como una actividad casera al igual que muchas donde las mujeres de familia se dedicaban a producir […]

Queso Laurel



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La mayoría hemos probado alguna vez el queso menonita o queso Chihuahua, como también se le conoce, pero pocos sabemos la historia de este famoso queso, que hoy en día tiene tantas imitaciones. Pues resulta que en los años treinta, cuando los menonitas habían logrado dominar el hostil medio ambiente […]

Historia del Queso Menonita